貴方の食べたいマグロはどっち!

今日セリに行きました。時間的余裕がなくセリ開始には別件の作業のため準備していました。現場にはセリ時刻にがいませんでした。
セリ値や内部身質の結果は全くわかりません。
SN3B0045.jpgSN3B0046.jpg写真はセリ準備中でマグロを並べている最中です。
おそらく4列以上のマグロが並びます。
この場合セリ番号は200番前後になるでしょう!
今日の並べたマグロ模様写真を撮影しました。
私がセリ落とすとしたら!どっち!皆さまが食べたくなるのは?
SN3B0047.jpg重量は予想では40キロ前後のキハダマグロです
左はマグロ模様しっかり見れれますしかも比較的密に認めますので
私は左のマグロを少しセリ値が上昇しても落とします。
SN3B0048.jpg左のマグロ25キロから30キロ、右は40キロ前後と予想します。左は密のマグロ模様細長形状、右は卵円形模様密にみられます。私は右のマグロをセリ落とします
SN3B0050.jpg3本魔露が並んでいます右から40キロクラス模様比較的疎ではっきり見られる
中央は模様は消失傾向です。表面粘液均一に表面を覆いマグロの輝き色彩は美しいです。左は25キロ前後のマグロと推測します。模様、輝き、粘液の状態非常に良いです。
注文に応じて右または左を私はセリ落とします。
基本的に右の40キロクラスが戦略を練りこめば安く落とせます
しかし、現在注文が少ないので無難に少々セリ値が高くても左を私はセリ落とします。
ここ最近のセリ値XXより高値推移しているようです。
那覇から買い付けに来る業者が多い傾向を示します。
マグロビジネス????