okinawakaiganB / syu マグロ高値ですそれなりの価格で売るための超音波品質検査 | http://syu35300brog.seesaa.net/article/145203991.html at 03/30 23:31 okinawakaiganB / syu 犬に育てられた少女 | http://syu35300brog.seesaa.net/article/145112053.h…

今日那覇や近隣のセリは休み 当漁協にマグロあり。セリがあった キハダマグロ４０キロ前後２本、キメジ、シｲﾗが並んでいます。 木肌は高い それに釣られて他のメジクラスも高い わたしも注文あったので仕入れました 写真は28キロのビンチョウを半身フィレー…

今日はニュース関連をお届けいたしております。 先ほど納品いただいたトンネルフォトン水１００ｍｌボトルをラベル貼りしながら世界のニュースを楽しんでおります。 少し掘り起こして記載してみました。

今年の７月よりおｘｘｘ大学にて陸上でマグロの養殖研究を始めるらしい 海水魚は海に隣接した新鮮海水が循環できないと飼育は困難である。 その課題を解決する魔法の水が開発され、それを導入することにより なんと陸上でマグロを養殖するという画期的な養殖…

okinawakaiganB / syu 迷子になっていたクジラのニュース | http://syu35300brog.seesaa.net/article/145037464.html at 03/29 11:35 okinawakaiganB / syu サッカーの記事 | http://syu35300brog.seesaa.net/article/145033792.html at 03/29 11:26 okinawa…

クジラのニュース 数年前のクジラのニュース 迷子になっていたのを保護

昔のサッカーニュースです 行方不明でしたので再度入手掲載

okinawakaiganB / syu 季節外れの千年貝の水揚げ | http://syu35300brog.seesaa.net/article/144969949.html at 03/28 22:44 okinawakaiganB / syu 2010年03月27日のつぶやき | http://syu35300brog.seesaa.net/article/144873896.html at 03/28 00:23

今日は晴天、気温１４度で沖縄のこの時期では５℃近く冷え込んでいる セリにマグロは無く、今日もマグロ漁に出る漁師は見当たらない 明日もセリにマグロは・・・・ 季節外れの潜り漁で採れる千年貝が水揚げされている。 写真は土曜日のセリに並んだもの 現在…

okinawakaiganB / syu 2010年03月26日のつぶやき | http://syu35300brog.seesaa.net/article/144792270.html at 03/27 00:24

okinawakaiganB / syu スパゲティーのプロ並み麺のゆで方 | http://syu35300brog.seesaa.net/article/144788449.html at 03/26 23:24 okinawakaiganB / syu 玉城Aコープで一休み！太平洋の水平線ガスって見えない | http://syu35300brog.seesaa.net/article/…

水道水６リットルに小さじ１杯３ｇのお塩を入れて沸騰させます 深層水６回吹き込みます1.2ｃｃ スパゲティー麺を６束６００ｇ入れます 鍋に蓋を１分ほど閉じ沸騰促進させます 強火で７分の推奨ゆで上げに対して２倍の１５分ゆで上げます 水道流水で冷やしま…

今日はセリがありませんでした。 マグロのセリ値も異常に高値なので他の漁協回りは中止し 超音波道場開設に向けての準備をしていた。気温１４度くもり 写真は講習会が１０人程度で開けるようにテーブルなど設置しました 帰りに玉城Aコープで買い物 お肉が安…

okinawakaiganB / syu 2010年03月24日のつぶやき | http://syu35300brog.seesaa.net/article/144578693.html at 03/25 00:14 okinawakaiganB / syu 太ったマグロ、太った故に被害を受ける | http://syu35300brog.seesaa.net/article/144578577.html at 03/25…

マグロの形状で色合いを予想する。糸満の漁協セリ場担当の方からご教授いただいた 写真左は細長く丸っこい 右は平たく背幅が広い左はシモまで丸いサメが賞味している 右はシモは細長く引き締まっている 左は若干薄い朱色 右は朱色でアメジスト色左は油の乗り…

okinawakaiganB / syu 2010年03月23日のつぶやき | http://syu35300brog.seesaa.net/article/144477493.html at 03/24 00:14 okinawakaiganB / syu 超音波フルーツ目利き方法 | http://syu35300brog.seesaa.net/article/144477309.html at 03/24 00:11

先日行った缶詰サクランボの非破壊検査のご説明 写真は缶詰だしてプラスティック容器に移したミカンとサクランボのミックスです。 果物は通常身質に多くの空気を混入しているので超音波装置では見えません 超音波が人間に聞き取れないのは周波数が高く空気中…

okinawakaiganB / syu 簡単プロ仕様スパゲティーのゆで上げ方法 | http://syu35300brog.seesaa.net/article/144420100.html at 03/23 08:05 okinawakaiganB / syu 2010年03月22日のつぶやき | http://syu35300brog.seesaa.net/article/144393243.html at 03/…

海洋深層水を微量添加で秘伝のスパゲティーゆで上げ方法レシピ 細かいノウハウはＰＤＦを参照されるか海洋深層水レシピ.pdf 周超音波研究所ホームページでご確認ください。

okinawakaiganB / syu 昨日の超音波テクスチャーパーティーで新たに発見したこと | http://syu35300brog.seesaa.net/article/144329560.html at 03/22 06:38 okinawakaiganB / syu 昨日の超音波マグロ目利きテクスチャー評価パーティーお疲れ様でした。 | ht…

昨日の超音波テクスチャーパーティーで遊びで行った フルーツ見分けゲーム 今日データ写真を見ていたら、これはパティシエやソムリエの方々が品評会やコンテストに勝負を挑んで勝ちにいくための重要なアイテムになるでしょう 内容は→http://syuzou.awk.jp/us…

昨日の超音波マグロ目利きテクチャー評価パーティーお疲れさまでした。 昨日選別持ち帰ったマグロの美味しさはどの程度でしたでしょう。 昨日のマグロ３月１８日水揚げ港川水揚げ日帰り操業のパヤオキハダマグロです。 マグロと表記した場合重量は３０キロ以…

okinawakaiganB / syu 2010年03月20日のつぶやき | http://syu35300brog.seesaa.net/article/144218625.html at 03/21 00:11

okinawakaiganB / syu キハダつり下げ４８時間後品質 | http://syu35300brog.seesaa.net/article/144128696.html at 03/20 00:58 okinawakaiganB / syu 2010年03月19日のつぶやき | http://syu35300brog.seesaa.net/article/144126379.html at 03/20 00:11

今日マグロありました。昨日と同じく二十数本。シｲﾗが旬の時期ですが少ない水揚げでした。 非常に高値でした。高値の背景に卒業祝いや合格祝い 彼岸のための御膳作りのためらしい。 ２日前に落としたマグロの値段の・・・・ 今日出荷なので先ほど捌き、今日…

okinawakaiganB / syu 揺れ動くクロマグロ国際取引禁止 | http://syu35300brog.seesaa.net/article/144045336.html at 03/19 00:22 okinawakaiganB / syu 2010年03月18日のつぶやき | http://syu35300brog.seesaa.net/article/144044764.html at 03/19 00:11

クロマグロ国際取引禁止条例可決に猶予がなされた？ 詳細はニュースで分析ください ほぼ決定であろうとの予想がなぜ覆ったのでしょうか？ 背景にマグロは世界各国の外貨獲得の目玉になっているからと察します。 このどん底経済で、そのような国際的な価値を…

okinawakaiganB / syu 2010年03月17日のつぶやき | http://syu35300brog.seesaa.net/article/143959611.html at 03/18 00:13 okinawakaiganB / syu 本日マグロ予想より少ない！ | http://syu35300brog.seesaa.net/article/143958856.html at 03/18 00:01

昨日、漁師一斉にマグロ漁に出たので、今日のセリはマグロ多く水揚げされると予想した。 予想していた水揚げ量の半分でおよそ２０本ぐらいか？ 明日もこの程度の水揚げ見込めそうである。 しかし大潮回りなので何とも予想しがたいので、下付け値より数パーセ…

okinawakaiganB / syu 今日水揚げのキハダマグロ、超音波テクスチャーは？ | http://syu35300brog.seesaa.net/article/143855935.html at 03/17 00:25 okinawakaiganB / syu 2010年03月16日のつぶやき | http://syu35300brog.seesaa.net/article/143855273.h…