今日セリ落としたキハダ！高値で落とす。来週安値になる訳はない。

マグロ水揚げ予想

今日セリにマグロは数本しかない！
セリ値は比較的安い、しかし値をつけると大手仲卸業者は譲らない
周囲の同業者の予想では来週月曜日はマグロセリに多く並びやすくなるとの予想と言っていた
しかし今日のマグロの並び具合で来週に期待を持てるか？
私はNoである。その理由として
漁に出ている漁船が少ない
電照マグロ漁が満月が近いため漁が困難である
大潮回りに近いためと旧盆が明日から始まるため昼の一本釣りの水揚げも期待できなく
お盆で高値になる。しかも畜肉生食注意が喚起されている状況も背景にある。
そのため天然の特に無菌状態環境のマグロの刺身が必要になってきているのか？
新聞の築地のセリ情報も初めて見る高値で推移している。それも天然マグロの安全性に関係があるのか？
よって来週は安値は考え難い！
本日のマグロの超音波像をお送りします。
NO-ID.jpg血合い筋超音波像
NO-ID_0001.jpg背カミ超音波写真！超音波透過性良好
NO-ID_0002.jpg背シモ→ナカ
このマグロマイナス２℃エアーブラストドレス保管管理しています。明後日ロインに捌き色づけしてお盆のウークイ用に頾明後日に出荷です