オナガ鯛（ハマ鯛）の超音波品質検査はマグロと異なる

高級魚ハマ鯛（オナガダイ、アカマチ）の超音波品質検査を行いました。
マグロと異なり鱗の径が1センチ程度と大きく、構造が皮膜に深く食い込みしかも多重積層でありました
それにより超音波透過性が極端に低下し、またうろこから発生する多重反射アーチファクトにより品質評価困難となりました
今回は写真と結果程度で公開いたします。
写真は鱗ありの超音波検査時
鱗を落としての検査
詳細はonagaUStec.pdf
マグロエコーと比較の場合はhttp://syuzou.awk.jp/intunatecnorogy.html