マグロの夏休みはいつまで続く？

台風５号の襲来から１月以上経過するも、沖縄近海は波浪でまだ出漁できずにいます。天候も梅雨時の様相が多く、夏本来の入道雲に青い空そして焼き付く日差しの日が少なく、非常に不快な蒸し暑い日が続いています。数隻荒波の中出港するも、経費をとるまでの水揚げはできず急激な漁獲低下をまねいています。例年なら９月の後半からメバチやキハダの３０〜７０kgクラスが釣れ始めるので、もう少し我慢して状況を見据えたいと考えています。ショップの方は特定商品取り扱いの認可がおりるのに時間がかかるのでマグロやもずく、アサヒガニなどの販売はもう少しお待ち下さい。とりあえず超音波技術を応用した品質評価や加工方法の研究状況や漁業状況をお届けします。