沖縄地方本日熱帯低気圧通過！頾明後日のマグロ高値でも落とさなければならない状況

今日は予想通り港川セリにマグロが並んでいます。
ダルマ、キメジ、キハダマグロと２列しか並んでいない状況
セリ開始時刻は横なぶりの激しい雨で、昨日沖縄近海で発生した熱帯低気圧の本島最接近まじかであったからでしょう。
現在少し落ち着いてきています。しかし台湾東海域に大きな熱帯低気圧の渦が認めら得ます。
２０度線をそろそろ越えてくる気配。マグロ明日から安くなると予想しましたが、自然のエネルギーを考慮していなかったので
それを加算すると今月はマグロは少なく高値推移するものと考えました。
そのため今日は10日後まで出荷できるマグロを落とすことにしました。
セリ番号２０番のキハダマグロを本日セリ最高値で落とす。
理由は成熟卵を持っており体力は最高調のマグロと見立てた
まず背筋はピンと張り美しい形状
マグロ模様は密の不揃い卵円形薄くピンクに輝く色彩
流血は鮮明朱色新鮮臭
尻尾の切り口アメジスト色の透明感があり暴隆している
日帰りマグロ
セリ落としてセミドレスにカット処理
水道水洗浄→心臓付け根の海綿血管除去処理→尻尾の血管本管４か所カット→海洋深層水Gmo原液２０ｃｃ散布
→マイナス２℃エアーブラスト空冷つり下げ保管開始
写真は開始直前の確認写真
このマグロに自信あり
処理に関してもです。