今日のセリ前のセリから東の風景写真昨日の雷雨の悪天候は過ぎ去り、海は穏やかさを取り戻している。 今日はマグロ漁に多く出ているので明日は多くマグロ水揚げされるでしょう 今朝のセリの写真 昨日の悪天候に『負けずマグロ漁に出た名人のマグロが並ぶ ほ…

okinawakaiganB / syu @okinawakaiganB/list-4リストをチェックしてみましょう！ at 04/14 22:54 okinawakaiganB / syu 鰹節たっぷりの豚スライスの土佐焼き：日本が変わるための火種は作るしかないんじゃない http://godmothers.cocolog-nifty.com/blog/201…

簡単！私でも焦げ付きなしで、卵焼きが作れる 私は調理はド素人ですので、ド素人なりのレシピです あくまでも海洋深層水の実験で発見遭遇した事実です。 卵の焼け具合だけを観察してください。 器に卵２個割って入れ、天然塩を一つまみまぶします 沖縄海洋深…

okinawakaiganB / syu 夜光貝選びと手抜き夜光貝シート | http://syu35300brog.seesaa.net/article/146495798.html at 04/13 16:48 okinawakaiganB / syu 2010年04月12日のつぶやき | http://syu35300brog.seesaa.net/article/146437506.html at 04/13 00:28

私の夜光貝の選び方をお知らせいたします 写真は夜光貝２キロサイズ２個写真左は細長い形状で、表面に石灰分が多くこびりついています 右は球形に近く石灰付着は薄く夜光貝模様がかくにんできます 内部の輝きです。私はセリで仕入れるとき生きた状態なので、…

okinawakaiganB / syu キハダ安値傾向の意味 | http://syu35300brog.seesaa.net/article/146433302.html at 04/12 23:36 okinawakaiganB / syu マグロの送風空冷処理に使うラップ素材選び | http://syu35300brog.seesaa.net/article/146411029.html at 04/12…

今週から急激にキハダマグロセリ値が低下しました 理由は？風の便りの情報によるとお・・・近海でマグロはえ縄漁が始まり 一昨年前のクロの写真クロが釣れ始めたらしい。 昨年のデータゴールデンウィークを過ぎるまでキハダはさほど値上がりせず。 その後、…

マグロの処理パターンを構築中です。 ここ最近超音波目利きを行っていませんでした。 理由は？必要性が低いからでした そろそろ必要性が出てきました マグロの写真 これは木肌にしては油の乗りよく美味しいマグロでした。 ナカ落ちはいらないとのことで５６…

okinawakaiganB / syu マグロ多く水揚げ、安値取引 | http://syu35300brog.seesaa.net/article/146306882.html at 04/11 15:48 okinawakaiganB / syu 2010年04月10日のつぶやき | http://syu35300brog.seesaa.net/article/146253833.html at 04/11 00:27

今日はマグロ多く水揚げされています 安値です、しかも普段手の出せない５０キロクラスがセリ落とせる価格でした おそらく内地出荷が一休みなのでしょう 明日まで水揚げ見込めます なぜなら今日もマグロ漁に出ているからです 明後日から沖縄地方から日本全国…

okinawakaiganB / syu 来週旧３月３日浜下りの下見 | http://syu35300brog.seesaa.net/article/146227826.html at 04/10 18:08 okinawakaiganB / syu 夜光貝細工の作り方２ | http://syu35300brog.seesaa.net/article/146210026.html at 04/10 14:03

お昼の１２時ごろドライブがてら、旧暦３月３日浜下りスポットの下見に行ってきました写真は知念岬から中城方面、勝連半島と津堅島が見えます。足元は海洋センター管理のサンゴ観察タワーがリーフにたたずんでいます少し右にアングルを変えると、ニライカナ…

昨日のつづき写真は夜光貝にブルーの模様足しを一回目終了しました 今朝、続けて行おうとしましたが、目が疲れていてピントが合わず、模様だし研磨を行おうとした 写真は雨に打たせて泥や石灰を落としたもの これを塩酸で軽く洗うと、表面が少しはがれます …

今日は私の螺鈿風夜光貝細工インテリア照明、お守り用工作の仕方を提示します。写真右螺鈿風水墨画模様描きは私の孫のお守り用です。昨日から大きな声で笑うようになったので その成長に応じて模様足ししました。 これは成長に応じて多彩な色彩の輝きに重ね…

okinawakaiganB / syu 株式会社はてな - はてなモノリス - http://itunes.apple.com/jp/app/id364180799?mt=8 #iTunes at 04/09 11:54 okinawakaiganB / syu マグロ多く水揚げ！しかも港川だけ大漁 | http://syu35300brog.seesaa.net/article/146056768.html…

写真は今日の港川漁協セリのまだ準備中の写真 見事な油の乗った旬のキハダマグロが並んでいる 仲買人はまだ来ていない！ もしかしたら？ビックチャンス！ セリ開始時刻にはめったにここ沖縄の田舎町に回ってこない大手仲買業者がひしめいている １番バッター…

映像はペットボトルに入った水を超音波で観察したものです前回のブログ参照ください 水道水や、アルカリイオン水では見られない謎の浮遊高輝度信号が見られますと記載しましたが、逆でした。不純物が多いほどアーチファクトの出現は多いようです 規則性を持…

okinawakaiganB / syu ホンマグロ沖縄近海に向かってきた | http://syu35300brog.seesaa.net/article/145862846.html at 04/07 01:21 okinawakaiganB / syu 2010年04月06日のつぶやき | http://syu35300brog.seesaa.net/article/145859684.html at 04/07 00:…

今日のセリ！ 私の所属する港川漁協セリ、かじまーい時期の隙間をぬって漁に出ている状態である。 しかしマグロ水揚げはピカイチです。 今日はマグロでセリ場はいっぱいでした 写真は形状で見る赤いマグロの見分け方のための記録 次は２５キロクラスのジャン…

okinawakaiganB / syu ある水の超音波像 | http://syu35300brog.seesaa.net/article/145787709.html at 04/06 05:18 okinawakaiganB / syu 2010年04月05日のつぶやき | http://syu35300brog.seesaa.net/article/145768503.html at 04/06 00:27

今日の超音波実験 その前にセリ情報今日マグロ多く水揚げされていて、昨日より安値傾向 今日は天候思わしくないが、マグロ漁に多くの漁船が漁に出ている。 おそらく明日もマグロありそうです。しかし明日は高値になりそうです。 深層水氷保管まぐろの品質の…

okinawakaiganB / syu 今日久しぶりにマグロ水揚げあり | http://syu35300brog.seesaa.net/article/145660680.html at 04/05 00:35 okinawakaiganB / syu 2010年04月04日のつぶやき | http://syu35300brog.seesaa.net/article/145659847.html at 04/05 00:25

今日は久しぶりにマグロがセリに並んでいます。 カジマーイの隙を縫って出漁した３隻分です。 写真は１００キロオーバーの黒川カジキ 油が乗っていて美味しそうでした マグロはキハダが多く、ビンチョウも見られました。やや価格は落ち着き始めた？シｲﾗもぼ…

okinawakaiganB / syu ４月の我が家近辺の旬魚介類 | http://syu35300brog.seesaa.net/article/145578755.html at 04/04 01:10 okinawakaiganB / syu 2010年04月03日のつぶやき | http://syu35300brog.seesaa.net/article/145575775.html at 04/04 00:24

沖縄地方ここ数週間天候不順、ニングァチカジマーイのためか？マグロ漁は休養中傾向 クロマグロが最盛期を迎えるのでその漁具の準備に追われている漁師さんも多い 私の近隣漁協は主にソデイカ、もずく、ひじき、海ぶどうが最盛期を迎えました 写真はソデイカ…

okinawakaiganB / syu 伊勢海老の捌き方 | http://syu35300brog.seesaa.net/article/145485728.html at 04/03 02:12 okinawakaiganB / syu 2010年04月02日のつぶやき | http://syu35300brog.seesaa.net/article/145478334.html at 04/03 00:24

伊勢海老の捌き方をご説明いたします 丸ごと海水または水道水５リットルにお塩５ｇスプーン１杯の溶液を入れた容器に入れます 氷茶碗一盛り深層水１滴0.2ｃｃ追加して、ゆっくり解凍してください ２０分程度でチルド状態に解凍解凍できます。→腹側から写真の…

okinawakaiganB / syu 2010年04月01日のつぶやき | http://syu35300brog.seesaa.net/article/145387043.html at 04/02 00:25

okinawakaiganB / syu 昨日のマグロこれから出荷 | http://syu35300brog.seesaa.net/article/145320729.html at 04/01 04:42 okinawakaiganB / syu 2010年03月31日のつぶやき | http://syu35300brog.seesaa.net/article/145301097.html at 04/01 00:25

昨日半身フィレー分けていただいたマグロ 本日出荷のため刺身にカットしました 超音波検査で予想していた通り、シモの部分に身割れが大きくありました。 刺身カットは３０パーセント不可能でしたので、刻み食に回しました 写真は、普通カット 流動食用に刻み…