美味しさより安全な食品

TPP反対!自由化で農林水産業打撃を受ける?逆の発想では追い風が吹く!

昨日の新聞の報道にTPP反対集会の記事が記載されていました 農林水産業界は大打撃を受けて大きな打撃を受けるとのこと はたしてそうなるのでしょうか? 実際私の知るここ最近沖縄における農水産物の物流傾向は 生鮮食材を香港や中国に出荷し アメリカやオー…

今日午後2時出荷の生キハダマグロは美味しさより、安全な品質に加工しました

これから出荷する生キハダマグロ 午後12時より柵に切り出し、水道水表面洗浄水気拭き取り表面の水焼けした部分はカットしてミンチに加工しました。中心部の身は刺身カットしラッピング、塩化ビニール包装二重パッキング 出荷までマイナス3℃冷蔵保管中 念…